Sveriges främsta kock Alexander Sjögren tolkar årets trendfärg i ett unikt designsamarbete med Duni

Den svenska Bocuse d’Or-representanten Alexander Sjögren har satt sitt signum på en servett från Duni. Resultatet är ett motiv som lyfter fram citronen och dess färg, form och textur.

Duni har sedan ett flertal år ingått flera spektakulära designsamarbeten. Näst på tur att sätta sin prägel på en servett är Alexander Sjögren, Sveriges representant i den ansedda kocktävlingen Bocuse d’Or.

Bocuse d’Or, som även inofficiellt kallas för kock-VM, avgörs genom att världens främsta kockar tävlar i olika deltävlingar för att till slut göra upp i den stora finalen som hålls vartannat år i Lyon, Frankrike. Tävlingens europeiska uttagning sker härnäst i Budapest, Ungern 10-11 maj 2016.

Alexander Sjögren är inte bara känd för sin matlagning, han har även ett stort intresse för färg och form. För Dunis räkning har han tagit fram en egen design där han valt att lyfta fram sin favoritingrediens – citronen.

”Jag har i princip alltid med citron på något sätt i min matlagning”, säger Alexander Sjögren. ”Jag använder allt från zesten till inkokt, syltad och saltad citron. Det sätter ofta precis rätt prägel på en rätt. Skalet med sin gula färg och speciella textur är också visuellt vackert. Allt detta ville jag lyfta fram på min servett.”

”Vi är stolta över att Alexander Sjögren tillsammans med oss arbetat fram en ett unikt motiv som vi med glädje sätter på vår servett”, säger Tina Andersson, affärsområdesdirektör Consumer & Corporate Marketing på Duni. ”Servettdesignen symboliserar inte bara Alexanders matlagning, den ger även en subtil vinkning till en av årets stora trendfärger – gult. Den lyfter också fram citronens särskilda form och textur, nästan likt en målning. Vi ser fram emot att lansera servetten i bredare omfattning under 2016.”

Duni är sedan 2014 en av huvudsponsorerna till Gastronomi Sverige och stödjer därmed det svenska laget i Bocuse d’Or.